全自动豆腐皮机|豆腐皮机|富康豆制品机械厂(查看)

全自动豆腐皮机制作工艺流程：

     全自动豆腐皮生产工艺概括起来说，就是“泡、磨、煮、点、包、压、扒”七个字。其操作步骤如下：

（一）.泡豆，豆腐皮机，将大豆筛选淘洗，自动豆腐皮机，除去杂质，用水浸泡，浸泡的时间因水的温度和季节的不同而异。用冷水浸泡，冬天8个小时，夏天略短；如果用40%的温水浸泡，只需2-3个小时即可。用水量为大豆的3.5倍，可用自来水或者井水浸泡，浸泡至用手捻豆瓣能分开为宜。

（二）磨浆

大豆经过适当的浸泡后，全自动豆腐皮机，捞起豆子，放进磨浆机里，磨成浆汁。磨浆时边加豆子边加水，以磨出的豆浆能流动为宜。流出的豆浆全部流入煮浆桶中。

全自动豆腐机采用的是浆渣分离一体机，虽易使用我们公司机械就省去了过滤这一道程序。

（三）煮浆

 将流入煮浆桶中的豆浆加热。嘉运机械厂自动豆腐机是采用水蒸气煮浆。打开电源直接可以煮浆，采用这种煮浆方式，保持了豆浆的原汁原味，大的程度了保持了豆腐的口感。

（四）点浆

习惯上用卤水（主要成分是氯化镁）作为凝固剂点成的称谓卤水豆腐皮；把用石膏（主要成分是硫酸钙）作为凝固剂点成的豆腐皮称谓膏豆腐皮；把葡萄糖内酯点成的称谓内酯豆腐（葡萄糖内酯一般只用在做豆腐时才使用，做豆腐皮机一般不使用）。

（五）铺浆，压皮

将点好的豆腐脑铺到豆腐布上，然后再将豆腐布上的水分挤出来，这个过程全部由自动豆腐皮机来完成。

为什么要选择仿手工豆腐皮机器呢？仿手工豆腐皮机具有以下特点：

1、仿手工豆腐皮机全不锈钢制造，机身长度仅1.5m；

2、仿手工豆腐皮机自动化程度高，1人1小时产200斤豆腐皮；

3、仿手工豆腐皮机工厂生产价销售，可提供上门安装调试；

4、仿手工豆腐皮机生产传统手工味豆腐皮，保持了传统豆腐皮的口感和风味；

5、采用220v电压，每小时仅耗电2.2度；

6、汇康科创10年致力于仿手工豆腐皮机的生产研发；

全自动豆腐皮机具有以下特点:

1、自动生产，安全卫生;口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香;

2、制作快，成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工，包菜打结（如占酱肉丝）;

3、制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥 ;

4、制品油香十足，营养丰富，易于保存.大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮（具有的活性的天然物质），所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身 ;

5、制品一改传统单一石膏或卤水点浆，小型豆腐皮机，制作简单，易掌握，且不含任何化学合成色素!

6、所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统***豆腐皮的口感和风味。